Компот из красной смородины.

Компот из красной смородины – 4 простых рецепта:

ef635bad29ee9d5_621x300

Компот из красной смородины обладает освежающим вкусом. Он утоляет жажду в жаркий летний день и помогает бороться с сезонными простудами в холодное время года.

Компот из красной смородины на зиму:

Этот напиток насытит организм витаминами и укрепит иммунитет в зимние месяцы.

kompot-iz-krasnoj-smorodiny-1-2

Ингредиенты:

* Ягоды смородины – 250 г;

* Вода – 350 мл;

* Сахар – 150 г.

Пошаговое  приготовление:

Шаг 1. Подготовьте полулитровую баночку и простерилизуйте её.

Шаг 2. Ягоды красной смородины отделите от веточек и промойте.

Шаг 3. Переложите чистые ягодки в кастрюлю, засыпьте сахаром и влейте крутой кипяток.

Шаг 4. Поварите несколько минут, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5. Наполните компотом банку, закупорьте крышкой при помощи специальной машинки.

Шаг 6. Переверните банку вверх донышком и дайте остыть.

Такая заготовка прекрасно хранится всю зиму и вы можете в любой момент насладится ароматом лета.

Компот из красной смородины с яблоком

Сочетание вкусов и цвета делают этот напиток сбалансированным.

kompot-iz-krasnoj-smorodiny-2-2

Ингредиенты:

* Ягоды смородины – 70 г;

* Яблоки – 200 г;

* Вода – 700 мл;

* Сахар – 120 г;

* Лимонная кислота.

Пошаговое  приготовление:

Шаг 1. Смородину промойте холодной водой, а затем отделите от веточек.

Шаг 2. Яблоки помойте, очистите от сердцевинок и кожуры. Нарежьте произвольными ломтиками.

Шаг 3. Тщательно промойте банку пищевой содой и прогрейте в микроволновой печи или стерилизуйте над паром.

Шаг 4. На дно уложите ягоды, а сверху поместите кусочки яблок.

Шаг 5. Вскипятите воду, и залейте тару до середины.

Шаг 6. Через несколько минут заполните банку кипятком до самого горлышка и прикройте крышкой.

Шаг 7. Через четверть часа слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты.

Шаг 8. Приготовьте сироп, не давая жидкости слишком сильно кипеть.

Шаг 9. Залейте горячим сиропом фрукты и закатайте крышкой компот.

Шаг 10.Переверните кверху донышком и дайте компоту остыть.

Храните в прохладном месте, а при употреблении по желанию концентрированный компот можете разбавлять холодной кипяченой водой.

Компот из красной смородины и малины:

Очень ароматный и вкусный компот незаменим при простуде. Он обладает жаропонижающими свойствами и содержит витамины, которые помогут скорее выздороветь.

kompot-iz-krasnoj-smorodiny-3-1

Ингредиенты:

* Смородина – 200 г;

* Малина – 150 г;

* Вода – 2 л;

* Сахар – 350 г;

* Лимонная кислота.

Пошаговое  приготовление:

Шаг 1. Положите смородину в дуршлаг и промойте под холодной водой. Удалите веточки.

Шаг 2. Малину осторожно помойте, а затем удалите плодоножки.

Шаг 3. Переложите ягоды в подготовленную стерильную тару.

Шаг 4. В кастрюле вскипятите нужное количество воды и добавьте сахарный песок и щепотку лимонной кислоты.

Шаг 5. Готовым сиропом залейте ягоды и закатайте металлической крышкой при помощи специальной машинки.

Шаг 6. Переверните кверху донышком и накройте теплым пледом.

Шаг 7. Когда компот полностью остынет, переместите его в подходящее для хранения место.

Шаг 8. Слишком концентрированный компот можно разбавить холодной кипяченой водой перед употреблением.

Для лечебного эффекта перед употреблением напиток можно немного подогреть.

Компот из красной смородины с мятой и лимоном:

kompot-iz-krasnoj-smorodiny-4-1

Ингредиенты:

* Смородина – 500 г;

* Лимон – ½ шт;

* Вода – 2 л;

* Сахар – 250 г;

* Мята – 3-4 веточки.

Пошаговое  приготовление:

Шаг 1. Промойте ягоды и удалите веточки.

Шаг 2. Помойте лимон и отрежьте несколько тоненьких слайсов, удалите семена.

Шаг 3. Мяту помойте под проточной водой и дайте высохнуть.

Шаг 4. В хорошо промытую банку уложите ягоды, мяту и кусочки лимона.

Шаг 5. Засыпьте сахаром.

Шаг 6. Вскипятите воду и залейте примерно наполовину.

Шаг 7. Накройте крышкой и дайте немного постоять.

Шаг 8. Долейте горячей воды до горлышка банки, закупорьте крышкой и оставьте до полного остывания.

Шаг 9. Можно такой компот законсервировать и на зиму, тогда банки закатайте металлическими крышками и переверните.

Шаг 10. После полного остывания поместите компот в прохладное место, а на следующий день угощайте гостей вкусным освежающим напитком.

Для взрослых в стаканы можно добавить кубики льда и капельку рома.

Вкусный и полезный компот из красной смородины можно готовить с добавлением любых ягод и фруктов. Для усиления вкуса можно добавить и ароматные травы и специи. Для экономии места ягоды можно заморозить и зимой сварить компот или морс из замороженной красной смородины с апельсинами или лимонами.