Коктейль-Писко сауэр

Коктейль-Писко сауэр

Ингредиенты:

* Писко — 50 мл;

* Ангостура биттер — 3 мл;

* Сахарный сироп — 25 мл;

* Лаймовый сок — 25 мл;

* Белок перепелиного яйца — 15 мл;

* Лед в кубиках — 200 г.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Налей в шейкер белок перепелиного яйца 15 мл, лаймовый сок 25 мл, сахарный сироп 25 мл и писко 50 мл.

Шаг 2. Тщательно взбей безо льда.

Шаг 3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз.

Шаг 4. Перелей через стрейнер в охлажденный бокал сауэр.

Шаг 5. Укрась 3 каплями ангостуры биттер.

Приятного аппетита!