Коктейль-Куртизанка

Коктейль-Куртизанка

Ингредиенты:

* Водка Царская — 30 мл;

* Ликер амаретто Fruko Schulz — 20 мл;

* Сахарный сироп — 15 мл;

* Лимонный сок — 15 мл;

* Белок перепелиного яйца — 25 мл;

* Клубника — 140 г;

* Мята — 1 г;

* Тростниковый сахарный песок — 2 г;

* Лед в кубиках — 260 г.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сделай на коньячном бокале окаемку из тростникового сахарного песка.

Шаг 2. Наполни бокал кубиками льда доверху.

Шаг 3. Положи в шейкер клубнику 6 ягод и подави мадлером.

Шаг 4. Налей белок перепелиного яйца 25 мл, лимонный сок 15 мл, сахарный сироп 15 мл, ликер амаретто 20 мл и водку 30 мл.

Шаг 5. Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей.

Шаг 6. Перелей через стрейнер и ситечко в коньячный бокал.

Шаг 7. Укрась ягодой клубники и листиком мяты.

Приятного аппетита!