Клубнично-банановое парфе.

 

Клубнично-банановое парфе:

Время приготовления 1 час плюс замораживания.

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Клубника – 250 г;

* Сливки высокой жирности – 250 мл;

* Шоколад белый – 100 г;

* Яйца – 2 шт;

* Бананы – 2 шт;

* Сок лимонный – 3 ст.л;

* Сахарная пудра – 1 ст.л.

    Для теста:

* Мука пшеничная – 3 ст.л;

* Молоко – 100 мл;

* яйца – 2 шт;

* Ванильный сахар – 1/2 ч.л;

* Масло топленое – 1 ст.л;

* Соль.


Пошаговое приготовление:

post-2-1256051180,0617 Шаг 1. Для теста молоко подогрейте, соедините с яйцами, ванильным сахаром и солью. Всыпьте муку, размешайте тесто до однородной консистенции и оставьте на 30 минут, накрыв салфеткой. Испеките блинчики, смазывая сковороду топленым маслом.

post-2-1256051180,0617 Шаг 2. Шоколад растопите на водяной бане. Бананы нарежьте кусочками, сделайте из них пюре, добавив лимонный сок. Яйца взбейте, добавьте шоколад и пюре, перемешайте. Ягоды нарежьте кусочками, добавьте в массу, введите взбитые сливки и взбейте еще раз.

post-2-1256051180,0617 Шаг 3.  Прямоугольную форму для кекса длиной 30 см застелите пленкой и выложите половиной блинчиков, на них ровным слоем распределите фруктовую массу, сверху положите вторую половину блинчиков. Поместите на 6 часов в морозильную камеру.

post-2-1256051180,0617 Шаг 4. При подаче парфе нарежьте ломтиками, посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print