Клубничное варенье:

 Время приготовления 10 часов.

Ингредиенты:

* Клубника – 1 кг;

* Сахар – 1 кг;

* Лимон – 1 шт.

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Клубнику очищаем от плодоножек, тщательно промываем и обсушиваем. Нарезаем ягоды дольками  и выкладываем в кастрюлю.

Шаг 2. Ягоды засыпаем половиной сахара и оставляем на ночь, чтобы пустили сок.

Шаг 3. Затем добавляем оставшийся сахар и лимонный сок.

Шаг 4. Перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения.

Шаг 5. Провариваем в течение 7 минут и снимаем пену. Получается жидкое варенье. Если вы хотите получить густое варенье – варим его по 5 минут в 3 подхода с периодичностью 5 часов, чтобы оно успело остывать.

Шаг 6. Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам. Закрываем плотно крышкой и переворачиваем банки вверх дном, укутываем до остывания. Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!