Кисель медовый

Кисель медовый

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Сахар – 1/3 стак;

* Мед — 300 г;

* Лимон — 1 шт;

* Вода — 1.5 л;

* Крахмал — 3 ст.л.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Берем лимон, промываем его, режем на две половинки и отжимаем лимонный сок в небольшую емкость.

Шаг 2. Половину необходимой части меда растворяем в горячей воде.

Шаг 3. К медовой воде добавляем сахарный песок.

Шаг 4. Выливаем смесь в небольшую кастрюлю и доводим до кипения. Далее медовый сироп нужно поварить в течение двух минут.

Шаг 5. Берем стакан, наполняем его наполовину холодной водой, а затем разводим крахмал. Тщательно перемешиваем содержимое стакана, чтобы не образовались сухие комки. Вода должна быть кипяченой.

Шаг 6. При постоянном помешивании горячего медового сиропа вливаем порциями разведенный крахмал.

Шаг 7. Варим кисель до густоты. Используем для приготовления киселя слабый огонь.

Шаг 8. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем в кисель вторую часть меда, лимонный сок. Перемешиваем, остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!