Кисель из винограда

Кисель из винограда

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Виноград – 200 г;

* Сахар – по вкусу;

* Черника – 1/3 стак;

* Кукурузный крахмал – 2 ст.л;

* Вода – 4 стак.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Промываем виноград в проточной воде и выжимаем из него виноградный сок. Охлаждаем виноградный сок в холодном месте. 

Шаг 2. Виноградные отжимки заливаем кипящей водой, а затем варим их в течение 20 минут на медленном огне.

Шаг 3. Виноградный отвар процеживаем через сито или марлевую ткань.

Шаг 4. В виноградный отвар добавляем сахарный песок по своему вкусу, а затем доводим его до кипения.

Шаг 5. В небольшом количестве холодной воды тщательно растворяем крахмал.

Шаг 6. Вводим растворенный крахмал в виноградный сок, не забываем перемешивать.

Шаг 7. Выливаем в жидкость виноградный сок (охлажденный), добавляем промытые черничные ягоды.

Шаг 8. Варим смесь в течение пяти минут, охлаждаем до желаемой температуры и подаем к столу.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print