Квас из бузины

Квас из бузины

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Бузина – 20 шт (соцветия);

* Вода – 4 л;

* Сахар – 400 г;

* Лимонная кислота – 2 ч.л;

* Мята – 1 (веточка).


Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Бузину тщательно перебираем, там могут быть жучки-паучки. Мыть бузину не нужно.

Шаг 2. В кастрюлю налейте 4 литра воды, добавьте лимонную кислоту и сахар. Доведите до кипения, а затем охладите.

Шаг 3. В остывший сироп опустите бузину, прижмите рукой, чтоб опустить полностью.

Шаг 4. Сверху накрываем крышкой. Четыре дня настаиваем, время от времени перемешивая.

Шаг 5. Через четыре дня, квас процедите и разлейте по бутылкам, добавив мяту. Охладите в холодильнике и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print