Карвинг из картофеля.

Карвинг пошагово с фото: Лапоть из картофеля

Шаг 1. Крупный продолговатый картофель очистите, придав ему форму овала.

Шаг 2. Отрежьте 1/4, сделав вертикальный и горизонтальный срезы и соединив их посередине.

Шаг 3. Подрежьте и удалите мякоть из картофеля, создавая таким образом углубление внутри него.

Шаг 4. На всей поверхности корнеплода сделайте неглубокие надрезы под углом в виде сеточки.Таким образом сделайте несколько заготовок.

Шаг 5. Промойте их струей холодной воды, обсушите, обжарьте в разогретом растительном масле до готовности.

Шаг 6. Выложите на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 7. Готовые «лапти» наполните начинкой по своему вкусу: грибами, соленым творогом с зеленью, салатом….

Полезные советы:
Совет 1. Очищенный картофель храните в холодной воде, чтобы он не потемнел к тому времени, когда вы начнете вырезать из него фигурки.

Совет 2. Перед тем как жарить, обязательно промойте и обсушите картофель. А при жарке очень аккуратно переворачивайте его, чтобы фигурки не потеряли форму.