Skip to content
Канапе с сельдью
На 10 штук.
Ингредиенты:
* Больших ломтиков белого хлеба — 5 шт;
* Фельди без костей и кожи — половина филе;
* Среднее кислое яблоко — 1 шт;
* Половина средней красной луковицы;
* Яйца — 2 шт;
* Половина маленького пучка укропа;
* Нежирной сметаны — 1–2 ст. л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Яйца сварите вкрутую, 10 мин., обдайте холодной водой, очистите и остудите.Нарежьте яйца кружками.
Шаг 2. Поджарьте хлеб в тостере или на сухой сковороде, круглой формочкой для печенья или рюмкой вырежьте из каждого куска 2 кружка.
Шаг 3. Яблоко очистите от кожицы, удалите сердцевину. Нарежьте сельдь, лук и яблоко кубиками. Измельчите укроп. Смешайте все вместе и заправьте сметаной.
Шаг 4. Положите на каждый кусок хлеба кружок яйца, а сверху 1–2 ч. л. селедочного салата. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Попробуйте взять вместо пшеничного хлеба ржаной. А яблоко заменить на свеклу. Вареные яйца очень удобно нарезать на кружки специальными сырорезками в виде доски с натянутой стальной струной.
