Канапе с креветками
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Мелких варено-мороженых креветок — 200 шт;
* Лимонного сока — 2 ч.л;
* Белого хлеба без корок (можно сдобного) — 4 ломтя;
* Огурец — 1 шт (весом 300 г);
* Крепкое сочное яблоко — 1 шт;
* Укропа — 3 веточки;
* Петрушки — 3 веточки;
* Готового хрена или по вкусу — 1 ст.л;
* Сливочного сыра — 100 г;
* Соль;
* Черный перец свежего помола.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Креветки разморозьте, приправьте солью, перцем и лимонным соком.
Шаг 2. Огурец очистите и удалите семена. Отрежьте несколько тонких ломтиков для украшения. Остальную мякоть натрите на терке, посолите и оставьте на 15-20 минут.
Шаг 3. Яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком.
Шаг 4. Смешайте сливочный сыр с отжатым огурцом, яблоками, хреном и мелко нарезанной зеленью.
Шаг 5. Подсушите ломтики хлеба в тостере или в духовке, разрежьте пополам. Смажьте хлеб сливочным сыром, разложите креветки, украсьте ломтиками огурца и зеленью.
Приятного аппетита!