Канапе с креветками

Канапе с креветками

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Мелких варено-мороженых креветок – 200 шт;

* Лимонного сока – 2 ч.л;

* Белого хлеба без корок (можно сдобного) – 4 ломтя;

* Огурец – 1 шт (весом 300 г);

* Крепкое сочное яблоко – 1 шт;

* Укропа – 3 веточки;

* Петрушки – 3 веточки;

* Готового хрена или по вкусу – 1 ст.л;

* Сливочного сыра – 100 г;

* Соль;

* Черный перец свежего помола.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Креветки разморозьте, приправьте солью, перцем и лимонным соком.

Шаг 2. Огурец очистите и удалите семена. Отрежьте несколько тонких ломтиков для украшения. Остальную мякоть натрите на терке, посолите и оставьте на 15-20 минут.

Шаг 3. Яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком.

Шаг 4. Смешайте сливочный сыр с отжатым огурцом, яблоками, хреном и мелко нарезанной зеленью.

Шаг 5. Подсушите ломтики хлеба в тостере или в духовке, разрежьте пополам. Смажьте хлеб сливочным сыром, разложите креветки, украсьте ломтиками огурца и зеленью.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print