Skip to content
Канапе из блинов с красной рыбой
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Блинов на молоке — 14-16 шт;
* Жирного творога — 100 г;
* Сметаны — 3 ст. л;
* Сладких перца — 2 шт;
* Слабосоленого лосося — 120–150 г;
* Горсть зелени;
* Соль, свежемолотый черный перец.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Рыбу очистите от кожи, разделите филе и нарежьте кубиками размером не больше 2 см.
Шаг 2. Перец разрежьте пополам, удалите перегородки и семечки и нарежьте кубиками размером не больше 2 см.
Шаг 3. Зелень мелко нарубите и смешайте с творогом и сметаной, посолите и поперчите.
Шаг 4. Блины нарежьте на квадратики стороной не больше 3 см, смажьте с одной стороны творожной смесью, выложите на них пластинки рыбы, затем перца. Накройте блинным квадратом. Закрепите канапе шпажкой. Выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
