Зразы с сыром и вялеными томатами
На 8 порций.
Ингредиенты:
* Яйцо – 1 шт;
* Соль – по вкусу;
* Чеснок – 1 зубч;
* Мука – 2 ст.л;
* Ветчина – 150 г;
* Нарезанная петрушка – 1 ст.л;
* Голландский сыр – 200 г;
* Свиной фарш – 800 г;
* Хлеб белый – 2 куска;
* Томаты вяленые – 1 ст.л;
* Масло растительное – 3 ст.л;
* Лук мелкий – 1 шт.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Хлеб раскрошить. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Смешать с фаршем, яйцом, хлебными крошками, солью и перцем.
Шаг 2. Сыр натереть на крупной терке, ветчину и вяленые томаты тонко нарезать. Смешать в миске сыр с томатами, ветчиной, черным перцем и петрушкой.
Шаг 3. Из мясной массы сформировать лепешки. Положить в центр каждой начинку, соединить края, придав зразам форму пирожков. Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, по 4–5 мин. Накрыть и готовить на небольшом огне 10 мин.
Приятного аппетита!