Skip to content
Зразы с начинкой из куриного мяса
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Говяжий фарш — 500 г;
* Куриное филе — 200 г;
* Российский сыр — 100 г;
* Зелень петрушки — 2 ст.л;
* Сливочное масло — 1 ст.л;
* Белый хлеб — 2 куска;
* Соль — по вкусу;
* Перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Куриное филе мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Сыр натереть на терке.
Шаг 2. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить курицу, 3 мин. Добавить зелень и сыр. Перемешать и сразу же снять с огня. Дать остыть.
Шаг 3. Хлеб натереть на терке. Присыпать полученной крошкой рабочую поверхность, выложить слепленные из фарша лепешки. Положить в середину каждой по 1 ст. л. начинки. Соединить края лепешки и сформовать котлетки. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.
Приятного аппетита!
