Земляничное мороженое
На 10-12 порций.
Ингредиенты:
* Земляники – 500 г;
* Сливок жирностью 30–38% – 300 мл;
* Сметаны жирностью 30% – 200 г;
* Сгущенного молока – 1 банка (380 г).
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Погружным блендером превратите в гладкое пюре 2/3 земляники. Продолжая взбивать, влейте сгущенку и сливки.
Шаг 2. Лопаточкой добавьте в получившуюся смесь сметану, перемешайте до однородности.
Шаг 3. Слегка раздавите оставшуюся землянику и лопаточкой вмешайте в молочную массу. Поставьте смесь в холодильник на 2 ч.
Шаг 4. Переложите смесь в машинку для мороженого и замораживайте согласно инструкции. Если у вас нет машинки, выложите в контейнер с крышкой и поставьте в морозильник. Каждые 15 мин. вынимайте и тщательно перемешивайте. Замораживайте 4–6 ч.
Приятного аппетита!
