Запеченная фриттата с тыквой и шпинатом

Запеченная фриттата с тыквой и шпинатом

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Шпинат горстка — 3 шт;

* Тыква — 150 г;

* Помидор — 1 шт;

* Лук репчатый — 2 шт;

* Яйцо куриное — 2 шт;

* Молоко жирное или сливки — 60 мл;

* Масло оливковое — 1 ст.л;

* Соль — по вкусу;

* Специи — по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Тыкву порезать не крупными кубиками, морковь и лук — произвольно. Сковороду чуть смазать маслом, обжарить тыкву до легкой корочки на сильном огне. Добавить шпинат и размягчить его с тыквой, помешивая.

Шаг 2. В жаропрочную форму выложить половину помидор и лука, затем тыкву, затем остальные помидоры и лук. Яйца смешать с молоком, подсолить по вкусу, добавить перец, любимые сушеные травы или специи. Залить содержимое формы.

Шаг 3. Я добавил острый чили перчик, люблю острое)) Запекать при 180 градусах буквально 5-7 минут. При подаче можно добавить консервированный горошек и зелень.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *