Жареные сырные палочки

Жареные сырные палочки

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Эмменталя или швейцарского сыра – 200 г;

* Яйцо – 1 шт;

* Панировочных сухарей – 1/2 стак;

* Очищенных семечек подсолнуха – 1/2 стак;

* Молотой сладкой паприки – 1/2 ч. л;

* Мука;

* Топленое масло.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Сыр нарежьте аккуратными брусочками размером 2х10 см.

Шаг 2. Семечки немного обжарьте на среднем огне на сухой сковороде, 1–2 мин., и растолките в ступке не слишком мелко. Смешайте сухари, семечки и паприку.

Шаг 3. Взбейте яйцо. Насыпьте в отдельную тарелку немного муки. Разогрейте немного масла в сковороде.

Шаг 4. Брусочки сыра обмакните в муку, в яйцо, в панировку из сухарей с семечками, опять в яйцо и снова в панировку. Удобнее всего это делать двумя вилками.

Шаг 5. Обжаривайте подготовленный сыр в горячем масле на среднем огне до золотистого цвета. Готовые палочки выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте палочки сразу же, горячими.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Брусочки сыра должны быть полностью покрыты панировкой, иначе сыр растечется. Вы можете использовать любой сыр твердых сортов, а вместо семян подсолнуха – кунжут или молотые орехи.

Rate this post

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *