Skip to content
Дынный ликёр за четыре дня
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Дыня среднего размера — ½ шт;
* Водка — 350–400 мл;
* Сахар — 200 г;
* Вода — 250 мл.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1․ Очищенную дыню нарежьте небольшими кусочками. Сложите в банку, залейте водкой, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре в тёмном месте на 3 дня. Используйте спелую и сочную дыню.
Шаг 2․ Получившийся настой процедите через марлю, сложенную в несколько слоёв. Надавливайте на кусочки дыни, чтобы извлечь максимум жидкости.
Шаг 3․ Сахар смешайте с водой, доведите до кипения и варите 1 минуту. Убедитесь, что все кристаллики растворились, а после остудите.
Шаг 4․ Смешайте обе жидкости и оставьте настаиваться на сутки. Если не хотите слишком сладкий ликёр, добавьте только часть сиропа.
Шаг 5․ Готовый ликёр сразу подавайте к столу или перелейте в бутылку и храните в холодильнике не дольше 2 месяцев.
Приятного аппетита!
