Дынное мороженое

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Дыня – 250 г;

* Сливки 33-35% – 200 мл;

* Сгущенное молоко – 100 мл.

Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Мякоть дыни нарезать кусочками.

Шаг 2. Выложить в чашу блендера и пюрировать.

Шаг 3. Сливки взбить до мягких пиков.

Шаг 4. Продолжая взбивать, ввести тонкой струйкой сгущенку.

Шаг 5. К сливкам добавить дынное пюре и хорошо перемешать.

Шаг 6. Сливочно-дынную массу выложить в контейнер и убрать в морозилку. Мороженое перемешивать каждый час (3-4 раза), а затем дать окончательно застыть.

Шаг 7. Перед подачей мороженое вынуть из морозилки и дать постоять 10 минут. Подавать с карамельным соусом или медом.

Приятного аппетита!