Домашний тархун

Домашний тархун

Ша 6 порций.

Ингредиенты:

* Газированный лимонад – 300 мл;

* Лимон – 1 шт;

* Мелкий сахар – 1 ст. л;

* Тархун – 100 г;

* Питьевая вода – 1 л.


Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты для домашнего тархуна. Прежде всего, газированный лимонад уберите в холодильник до использования: он должен быть буквально ледяным.

Шаг 2. Лимон очень тщательно вымойте горячей водой щеткой или жесткой стороной губки для посуды со специальным средством, затем хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 3. Лимон нарежьте кружочками и удалите все семена. Затем разрежьте на половинки или четвертинки. Переложите в кувшин для будущего напитка и посыпьте сахаром. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

Шаг 4. Тархун для приготовления домашнего лимонада переберите, затем тщательно промойте холодной проточной водой и хорошо обсушите, разложив на бумажных полотенцах. Оберите листики и оставьте только верхнюю часть стеблей, примерно 4-5 см.

Шаг 5. Две трети тархуна сложите в блендер. Залейте питьевой водой и измельчите. Процедите через марлю в кувшин с лимоном. Добавьте оставшиеся веточки тархуна и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол перемешайте с ледяным лимонадом.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

В домашний тархун вы смело можете добавить другие цитрусовые (апельсин или лайм), а компанию пряной зелени дополнить мятой и мелиссой, которые сделают вкус напитка более свежим.

image_pdfimage_print