Домашний лимонад

Домашний лимонад

На 15-20 порций.

Ингредиенты:

* Минеральной воды без газа или бутилированной воды — 2,5 л;

* Больших лимона — 3-4 шт;

* Сок больших розовых грейпфрутов — 2 шт;

* Коричневого сахара — 1,5–2 стак;

* Половина небольшого пучка мяты (только листья).

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Тщательно промойте лимоны щеткой, нарежьте произвольно и слегка измельчите в блендере.

Шаг 2. Приготовьте сироп: налейте в небольшую кастрюлю 2 стакана минеральной (бутилированной) воды, всыпьте 1,5 стакана сахара, поставьте на маленький огонь и варите сироп, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится, примерно 5 мин.

Шаг 3. Залейте измельченные лимоны подготовленной водой – только не нагревайте ее, в противном случае напиток будет горчить. Добавьте сироп и поставьте на 8–10 ч в холодильник.

Шаг 4. Затем достаньте из холодильника лимонадную заготовку, размешайте и процедите через мелкое сито или марлю. Добавьте свежевыжатый грейпфрутовый сок. Проверьте, хватает ли сахара, если нет, добавьте еще сиропа или мед.

Шаг 5. Налейте готовый лимонад в кувшин, добавьте листики мяты и уберите в холодильник до использования.

Приятного аппетита!