Домашние чипсы

Домашние чипсы

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Картофель — 4 шт;

* Паприка — 1 ч.л;

* Гранулированный чеснок — 1 ч.л;

* Молотый перец чили — 1 ч.л;

* Чили соус — 4 ч.л;

* Соль — 1 ч.л;

* Растительное масло — 2 ч.л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Для данного рецепта Вам потребуются 4 деревянных шпажки. Картофель очистите и нарежьте спиралью. Для этого аккуратно проткните клубни шпажками. Затем положите клубень на разделочную доску.

Шаг 2. Расположив острый нож под небольшим углом (30-45°), сделайте надрез до шпажки. Не вытаскивая нож и не меняя угол, начните поворачивать клубень вокруг своей оси (шпажки) по направлению к себе. Как только Вы достигнете конца клубня, уберите нож и аккуратно растяните спираль по шпажке. Также по желанию Вы можете воспользоваться ножом для спиральной нарезки овощей.

Шаг 3. Глубокий противень или форму для запекания застелите пищевой фольгой. Положите шпажки с картофелем так, чтобы концы шпажек располагались на краях формы.

Шаг 4. В пиалке смешайте паприку, гранулированный чеснок и перец чили.

Шаг 5. Вращая шпажки, сбрызните картофельные спирали растительным маслом, а затем посыпьте смесью специй. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 17-18 минут до румяности. Готовые чипсы посолите, полейте чили соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Если для приготовления домашних чипсов Вы используете немолодой картофель, предварительно очистите клубни от кожуры.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *