Домашнее мороженое фруктовый лед в бендере
На 5 порций.
Ингредиенты:
* Клубника — 200 г;
* Киви — 3 шт;
* Сахар — 2 ст.л;
* Вода — 150 мл;
* Лимонный сок — 2 ч.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Чем мягче будет клубника, тем однороднее пюре и качественней лед получится. Киви тоже лучше выбирать мягкие, очень спелые.
Шаг 2. Сахар всыпьте в кастрюльку с водой, нагрейте до полного его растворения. Добавьте лимонный сок. Количество сахара и лимонного сока регулируйте по своему вкусу, много еще зависит от сладости ягод и фруктов.
Шаг 3. Клубнику промойте и растолчите давилкой или блендером.
Шаг 4. Очищенное киви, нарежьте кусочками и так же растолчите вилкой или блендером в пюре.
Шаг 5. В клубничное пюре добавьте половину сахарного сиропа.
Шаг 6. Влейте в пюре из киви оставшийся сахарный сироп.
Шаг 7. В качестве формочек можно использовать небольшие пластиковые стаканчики (100 мл) и деревянные палочки для мороженого. В один стаканчик влейте клубничное пюре, заполнив его до половины. Другой наполовину заполните пюре из киви. Поставьте формы в морозилку на 1 час.
Шаг 8. Воткните в подмерзшую смесь деревянные палочки.
Шаг 9. Залейте сверху оставшимся пюре из клубники и киви в стаканчики. Поставьте формы в холодильник до полного замерзания, это займет 2-3 часа. Достаньте фруктовый лед из формочек. Если он застрял, их можно на пару секунд опустить в горячую воду. Можете сделать полосатый фруктовый лед, заполнив стаканчики наполовину, а после втыкания палочек залейте пюре другого цвета.
Приятного аппетита!