Домашнее мороженое фруктовый лед в бендере

 

Домашнее мороженое фруктовый лед в бендере

На 5 порций.

Ингредиенты:

Клубника – 200 г;

Киви – 3 шт;

Сахар –  2 ст.л;

Вода – 150 мл;

* Лимонный сок – 2 ч.л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Чем мягче будет клубника, тем однороднее пюре и качественней лед получится. Киви тоже лучше выбирать мягкие, очень спелые.

Шаг 2. Сахар всыпьте в кастрюльку с водой, нагрейте до полного его растворения. Добавьте лимонный сок. Количество сахара и лимонного сока регулируйте по своему вкусу, много еще зависит от сладости ягод и фруктов.

Шаг 3. Клубнику промойте и  растолчите давилкой или блендером.

Шаг 4. Очищенное киви, нарежьте кусочками и так же  растолчите вилкой или блендером в пюре.

Шаг 5. В клубничное пюре добавьте половину сахарного сиропа.

Шаг 6. Влейте в пюре из киви оставшийся сахарный сироп.

Шаг 7. В качестве формочек можно использовать небольшие пластиковые стаканчики (100 мл) и деревянные палочки для мороженого. В один стаканчик влейте клубничное пюре, заполнив его до половины. Другой наполовину заполните пюре из киви. Поставьте формы в морозилку на 1 час.

Шаг 8. Воткните в подмерзшую смесь деревянные палочки.

Шаг 9. Залейте сверху оставшимся пюре из клубники и киви в стаканчики. Поставьте формы в холодильник до полного замерзания, это займет 2-3 часа. Достаньте фруктовый лед из формочек. Если он застрял, их можно на пару секунд опустить в горячую воду. Можете сделать полосатый фруктовый лед, заполнив стаканчики наполовину, а после втыкания палочек залейте пюре другого цвета.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print