Skip to content
Дзадзыки греческий соус домашний
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Йогурт — 250 г;
* Огурцы — 1 шт;
* Чеснок — 2 зубч;
* Укроп — 25 г;
* Оливковое масло — 2 ст.л;
* Перец черный молотый — по вкусу;
* Соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Огурец моем и трем на терке. Если вы хотите, чтобы в итоге соус был густым, сок из миски с протертым огурцом можно слить.
Шаг 2. Зубчики чеснока чистим и также натираем, добавляя к огуречному пюре.
Шаг 3. Укроп мелко рубим, смешиваем с огурцом и чесноком.
Шаг 4. Добавляем в смесь оливковое масло.
Шаг 5. Вливаем простоквашу, насыпаем перец, соль, все хорошенько перемешиваем.
Шаг 6. Ставим соус в холодильник на полчаса, после чего дзадзыки можно перекладывать в соусницу и подавать к столу.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ!
Этот соус отлично подходит к блюдам из овощей, мяса, рыбы. Или же в качестве самостоятельной закуски.
