Дзадзыки греческий соус домашний

Дзадзыки греческий соус домашний

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Йогурт – 250 г;

Огурцы – 1 шт;

Чеснок – 2 зуб;

Укроп – 25 г;

* Оливковое масло – 2 ст.л;

* Перец черный молотый – по вкусу;

* Соль – по вкусу.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Огурец моем и трем на терке. Если вы хотите, чтобы в итоге соус был густым, сок из миски с протертым огурцом можно слить.

Шаг 2. Зубчики чеснока чистим и также натираем, добавляя к огуречному пюре.

Шаг 3. Укроп мелко рубим, смешиваем с огурцом и чесноком.

Шаг 4. Добавляем в смесь оливковое масло.

Шаг 5. Вливаем простоквашу, насыпаем перец, соль, все хорошенько перемешиваем.

Шаг 6. Ставим соус в холодильник на полчаса, после чего дзадзыки можно перекладывать в соусницу и подавать к столу.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ!

Этот соус отлично подходит к блюдам из овощей, мяса, рыбы. Или же в качестве самостоятельной закуски.

image_pdfimage_print