Грибной суп с лисичками и гречкой

Пример HTML-страницы

Грибной суп с лисичками и гречкой

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Грибы лисички – 250 г;

* Картофель небольших – 3 шт;

* Морковь – 1 шт;

* Лук репчатый – 0.5 шт;

* Крупа гречневая – 50 г;

* Соль – по вкусу;

* Перец черный – по вкусу.


Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Подготовить необходимые ингредиенты. Грибы можно брать и другие но лучше лисички. Они обладают рядом полезных свойств. В них содержатся витамины А, В, РР, а также такие микроэлементы как медь и цинк. И, к тому же, эти грибы крайне редко бывают червивыми.

Шаг 2. Грибы тщательно промыть.

Шаг 3. Лисички нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю объемом 3 л, залить водой, довести до кипения и варить 40-50 минут на среднем огне.

Шаг 4. Периодически снимать пенку.

Шаг 5. Картофель очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком, добавить к бульону с лисичками, при необходимости добавить воды.

Шаг 6. Лук мелко и морковь также мелко нарезать, выложить в кастрюлю. Если вы любите зажарку в супе, то предварительно пассеруйте лук и морковь.

Шаг 7. Готовить всё вместе 15-20 минут до мягкости картофеля. Гречку промыть, добавить в самом конце. Посолить, поперчить, дать супу настояться и набухнуть гречке.

Шаг 8. Подавать суп можно со сметаной и зеленью. 

Приятного аппетита!

5/5 - (4 голоса)

 

 

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.