Греческий салат с сухариками и курицей

Пример HTML-страницы

Греческий салат с сухариками и курицей

На 10 порций.

Ингредиенты:

* Куриное филе (запеченное в духовке) – 250 г;

* Рассольный сыр (фета или брынза овечья) – 150 г;

* Огурцы – 2 шт;

* Помидоры (мелкие) – 6 шт;

* Болгарский перец (красный и зеленый) – 2 шт;

* Лук репчатый лучше-красный) – 1 шт;

* Оливки (без косточек,можно заменить маслинами) – 200 г;

* Батон (белый хлеб) – 150 г;

* Салат-латук (листов) – 5 шт.

Для заправки:

* Лимоны (нужно выдавить 1 с.л сока) – 0.25 г;

* Винный уксус красный – 2 ст.л;

* Базилик ( 0,5 пучка) – по вкусу;

* Оливковое масло – 4 ст.л;

* Орегано сухой (или пару веточек свежего) – 1 ч.л;

* Перец черный молотый – по вкусу;

* Соль – по вкусу.


Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Продукты, необходимые для приготовления салата. Оливки извлечены заранее из рассола. Куриное филе предварительно запечено в духовке с солью, чёрным перцем и остужено. Зелень и овощи вымыты и осушены.

Шаг 2. Начинаем приготовление салата с того, что нарезаем кубиками батон, укладываем на противень будущие сухарики и отправляем их в духовку сушиться при 180 градусах. Несколько раз переворачиваем, доводим до легкой золотистости. Остужаем. Можете упростить задачу и купить грамм 100-150 готовых сухариков.

Шаг 3. Далее готовим заправку. В мисочку выливаем оливковое масло, красный винный уксус и выжимаем сок лимона, добавляем соль, сушеный или нарубленный мелко свежий орегано, чуть-чуть чёрного молотого перца, туда же мелко рубим базилик. Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 4. В эту же миску кладём нарезанную кубиками фету или другой рассольный сыр, или брынзу. Аккуратно смешиваем сыр с заправкой, даём настояться. В результате сыр впитает все ароматы заправки.

Шаг 5. Помидоры нужно нарезать крупно, если маленькие – на 4 части каждую, огурцы и перцы – крупными кубиками (если у огурцов кожица жёсткая, её нужно срезать).

Шаг 6. Лук нарезаем четверть-кольцами, а куриное филе – кубиками.

Шаг 7. Рвём руками салат на произвольные крупные кусочки.

Шаг 8. В глубокой миске смешиваем все подготовленные составляющие салата, кроме оливок и сыра в заправке,аккуратно перемешиваем.

Шаг 9. На блюдо выкладываем готовый Греческий салат. Сверху выкладываем настоявшийся в заправке сыр, поливаем салат остатками заправки, присыпаем сухариками.

Приятного аппетита!

5/5 - (4 голоса)

 

 

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.