Глинтвейн с сухофруктами

Глинтвейн с сухофруктами

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Чернослив – 5 шт;

* Красное вино – 1 бутылка;

* Корица – 4 палочки;

* Курага – 5 шт;

* Гвоздика – 12 соцветий.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Лимон разрезать на две части, воткнуть в половинку лимона соцветия гвоздики — в противном случае они будут плавать в приготовленном напитке. Положите в кастрюлю, добавьте туда же корицу (ломать ее не надо, иначе придется процеживать напиток).

Шаг 2. Ядра миндаля разрезать пополам, сухофрукты на 3-4 части и выложить в кастрюлю, где и будет вариться глинтвейн.

Шаг 3. Вылить туда же бутылку вина и положить необходимое количество сахара.

Шаг 4. Поставить кастрюлю на плиту и довести напиток до кипения, не кипятить.

Шаг 5. Влить 100 г водки или коньяка, положить мед, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут. После этого при необходимости подогреть и можно разливать по стаканам.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Подогретое красное сухое вино с пряностями — это напиток глинтвейн, поднимает настроение, стимулирует иммунную систему. Как правило, для приготовления глинтвейна используют сухое вино, но неплохо подходит, к примеру, полусладкое «Изабелла». Вместо лимона можно взять апельсин или грейпфрукт, очень интересен вариант с мандарином. Если вино сухое, в глинтвейн добавьте 6 ст. л. сахара, а к полусладкому в два раза меньше. Лучше в данном случае не доложить сахар, а когда напиток нагреется, попробовав, по вкусу добавить еще.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *