Глинтвейн с медом и апельсином

Глинтвейн с медом и апельсином

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Красного сухого вина (750 мл) – 1 бутылка;

* Гвоздики – 12 бутонов;

* Цветочного или лугового мёда – 2-3 ст.л;

* Половина красного сочного яблока;

* Половина апельсина;

* Корицы – 1-2 палочки;

* Ямайского (душистого) перца – 5 горошин.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Подготовить ингредиенты глинтвейна. Яблоко вымыть и нарезать дольками. Поместить в кастрюлю. Апельсин тщательно вымыть щеткой, удаляя восковой налет на кожуре. Также нарезать дольками и добавить к яблокам.

Шаг 2. Апельсин не очищая, нарезать дольками и добавить в кастрюлю к яблокам. Влить красное сухое вино, добавить мед, палочки корицы и душистый перец. Перемешать.

Шаг 3. Поставить напиток на слабый огонь и, помешивая, довести до температуры 80ºС. Не давать кипеть! Готовый глинтвейн разлить по высоким бокалам и немедленно подать.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Глинтвейн с медом и апельсином подают в бокалах из толстого стекла (оно хорошо сохраняет тепло), оснащенных удобной ручкой. Именно такие позволят вам употреблять напиток горячим и при этом не обжигаться.

Глинтвейн можно готовить не только с медом, но и с обычным сахаром. А также с другими цитрусовыми (не только с апельсинами). С пряностями, опять же, можно поиграть, добавив в напиток бадьян, анис или кардамон. 

5/5 - (1 голос)

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *