Глинтвейн «Горячий сидр и пряный мандарин»

Глинтвейн «Горячий сидр и пряный мандарин»

На 5 порций.

Ингредиенты:

* Полусухого яблочного сидра – 1 л;

* Больших сочных мандарина – 2 шт;

* Корня свежего имбиря – 2–3 см;

* Коричневого сахара – 60 г;

* Корицы – 1 палочка;

* Гвоздики – 3–5 бутонов;

* Бадьяна – 1 звездочка;

* Корицы для украшения – 4–6 длинных палочек.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. С 1 мандарина срежьте цедру. Палочку корицы разломайте на несколько кусочков. Из мандаринов выжмите сок. Очистите и крупно нарежьте имбирь.

Шаг 2. В кастрюлю с толстым дном влейте 200 мл сидра. Добавьте сахар, имбирь, корицу, гвоздику, бадьян и цедру. Доведите до кипения и варите на среднем огне до консистенции сиропа.

Шаг 3. Уменьшите огонь. Влейте оставшийся сидр и мандариновый сок. Доведите до слабого кипения и сразу снимите с огня. Оставьте на 10–12 мин. Процедите в бокалы для глинтвейна. Подавайте теплым, украсив корицей.

Приятного аппетита!

4.5/5 - (2 голоса)

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *