Skip to content
Глинтвейн алкогольный
На 3 порции.
Ингредиенты:
* Вино красное ( сухое или полусухое) — 500 мл;
* Вода — 100 мл;
* Апельсины — 1 шт;
* Палочка корицы — 1 шт;
* Бадьян — 1 шт;
* Гвоздика — 2 шт;
* Имбирь — 1 ч.л;
* Сахар — 2 ст.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. В ковш сложите корицу, имбирь, гвоздику и звездочку бадьяна.
Шаг 2. Добавьте сахар и влейте необходимое количество воды.
Шаг 3. Поставьте ковш на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течении 15 минут.
Шаг 4. В это время помойте апельсин и нарежьте его на кусочки.
Шаг 5. Пряный отвар процедите и добавьте к нему нарезанные апельсины.
Шаг 6. Добавьте в ковш вино и поставьте на огонь. Доведите почти до кипения.Кипятить глинтвейн нельзя. Необходим снять с огня при появлении первых пузырьков и пара. Готовый глинтвейн накройте и дайте постоять 10 минут. Затем разлейте его в высокие стаканы и угощайтесь.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Готовить глинтвейн лучше всего на один раз, чтобы сразу весь выпить. Оставлять его для повторного разогревания нельзя. При повторном нагреве он потеряет свой вкус и аромат. В качестве закуски к глинтвейну можно подать фрукты, печенье или пирог.
