Вишневый мусс с йогуртом.

 

Вишневый мусс с йогуртом:

 Время приготовления 5 часов.

 На 4 порции.

Ингредиенты:

* Вишня – 250 г;

* Йогурт натуральный – 250 г;

* Сахар – ст. л;

* Желатин  – 10г;

* Вода – 50 мл.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Кладем в кастрюлю вишни ( без косточек), засыпаем сахаром и добавляем воду. Если вы любите более сладкие десерты – можно добавить больше сахара. Тщательно перемешиваем и варим до полного  растворения сахара.

vishnevyj_muss_s_jogurtom-0

Шаг 2. Вишни и половину получившегося сиропа выкладываем в другую емкость, а в оставшийся сироп добавляем желатин.

vishnevyj_muss_s_jogurtom-2

Шаг 3.Часть сиропа с добавленным в него желатином,ставим на плиту и на медленном огне полностью его растворяем периодически помешивая.

vishnevyj_muss_s_jogurtom-3

Шаг 4. Первую часть сиропа с ягодами измельчаем с помощью блендера или просто разминаем вилкой.

vishnevyj_muss_s_jogurtom-4

Шаг 5. Протираем ягоды через сито, чтобы получилась однородная консистенция.

vishnevyj_muss_s_jogurtom-5

Шаг 6. К протертым ягодам  добавляем сироп с желатином и тщательно взбиваем.

vishnevyj_muss_s_jogurtom-6

Шаг 7. Добавляем йогурт к получившейся массе и продолжаем взбивать.

vishnevyj_muss_s_jogurtom-7

Шаг 8. Взбиваем смесь до образования большого количества пузырьков.

vishnevyj_muss_s_jogurtom-8

Шаг 9. Получившийся десерт разливаем в креманки по порциям и ставим в холодильник до полного застывания (примерно 4,5-5 часов).

vishnevyj_muss_s_jogurtom

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print