Skip to content
Вино из шелковицы
На 5 порций.
Ингредиенты:
* Шелковица — 1 кг;
* Вода — 500 мл;
* Сахар — 150 г;
* Корица — 5 г;
* Вино белое сухое — 100 г.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Ягоды промоем и оставим на сутки в сухом месте, чтобы обсохли. Затем отжимаем сок. Сок разбавляем таким же количеством воды.
Шаг 2. На каждый литр получившегося сока добавим 5 грамм корицы и 150 граммов сахара. Заливаем в чистые банки и оставляем бродить на 5 дней.
Шаг 3. Отфильтруем теперь все лишнее.
Шаг 4. Добавим вино, и настаиваем теперь еще две недели. Потом снимаем осадок, добавим по вкусу сахар, разливаем вино по стерильным бутылям — и закупориваем.
Шаг 5. Спустя три месяца выдержки вино уже можно подавать!
Приятного аппетита!
