Виноградно-йогуртовое желе

Виноградно-йогуртовое желе

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Виноград — 150 г;

* Йогурт — 150 мл;

* Виноградный сок — 200 мл;

* Желатин — 1,5 ч.л;

* Сахар — 1 ст.л;

* Ванильный сахар — 0,5 ч.л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Подготовьте продукты для десерта. Вымойте тщательно виноград, дайте стечь влаге или обсушите бумажным полотенцем. Йогурт и сок должны быть комнатной температуры.

Шаг 2. Отмерьте 70 мл виноградного сока. Подогрейте до 70-80 градусов и соедините с желатином. Поставьте на водяную баню на 10 минут. Перемешайте пару раз.

Шаг 3. Пока желатин растворяется, можно подготовить виноград. Каждую ягодку порежьте на половинки, удалите косточки. У меня сорт без косточек, поэтому я просто порезала на половинки.

Шаг 4. Половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком. Перемешайте.

Шаг 5. Разложите ягоды по креманкам. Несколько штук оставьте для украшения.

Шаг 6. Залейте виноградным соком ягоды, отправьте креманки в холодильник на 1 час для застывания десерта.

Шаг 7. Если желатин остыл, подогрейте его и добавьте в йогурт. Перемешайте хорошо, всыпьте сахар, снова перемешайте.

Шаг 8. В йогурт можно добавить немного ванильного сахара, тогда йогурт будет более ароматным.

Шаг 9. Залейте застывшее желе залейте йогуртом: будьте осторожны, чтобы не повредить застывший виноградный слой. Я наливала йогурт столовой ложкой, не спеша. Отправьте в холодильник десерт еще на 1 час.

Шаг 10. Украсьте.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *