Варенье из тыквы с лимоном на зиму
На 15 порций.
Ингредиенты:
* Тыква — 1 кг;
* Сахар — 1 кг;
* Лимоны — 1 шт;
* Вода — 1 стак.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Тыкву чистим от кожуры. Затем нарезаем ее тоненькими дольками.
Шаг 2. Лимон нарезаем вместе с кожурой, потому как именно в кожуре содержится много полезного. Для того, чтобы кожура не так чувствовалась, можно пропустить лимончик через мясорубку.
Шаг 3. Теперь нам нужно сварить сироп. Для этого всыпаем в кастрюлю сахар.
Шаг 4. Наливаем воду, смесь перемешиваем и даем закипеть на среднем огне. Сироп готов.
Шаг 5. Добавляем в сироп кусочки тыквы.
Шаг 6. Далее добавляем измельченный лимон. Все тщательно перемешиваем. Варим тыквенное варенье примерно от 45-ти минут до часа. Не забываем помешивать. Затем переложите готовое варенье в пастеризованные банки, закупорьте и отправьте в подвал на зиму.
Приятного аппетита!