Skip to content
Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином на зиму
На 40 порций.
Ингредиенты:
* Крыжовник — 3 кг;
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Сначала помоем ягоды и фрукты. Переложим в подходящую нам емкость и засыпаем сахаром.
Немного встряхните, чтоб сахар и масса смешались, и залейте водой.
Шаг 2. Поставьте на огонь и подождите, пока наше варенье закипит.
Шаг 3. Чтоб не терять время нарежьте кубиками (по полсантиметра) цитрусовые, а именно лимон и апельсин. Не забудьте вынуть косточки.
Шаг 4. Теперь добавляем цитрусовые к ягодам и варим ещё 1 час на небольшом огне. После поставьте настояться наше варенье на ночь. К утру у него появится красивый малиновый цвет. На цвет, видно влияет апельсин, так как в начале оно было зеленым.
Шаг 5. Теперь помоем и стерилизуем наши банки. В них мы и будем закладывать варенье. После пятиминутного кипения ( на небольшом огне) перелейте горячее варенье в небольшие стерилизованные банки. Закройте стерильными крышками и дайте остыть в тепле.
Приятного аппетита!
