Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином на зиму

На 40 порций.

Ингредиенты:

* Крыжовник – 3 кг;

* Апельсины – 3 шт;

* Лимоны – 1 шт;

* Сахар – 3 кг;

* Вода – 50 мл.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Сначала помоем ягоды и фрукты. Переложим в подходящую нам емкость и засыпаем сахаром.
Немного встряхните, чтоб сахар и масса смешались, и залейте водой.

Шаг 2. Поставьте на огонь и подождите, пока наше варенье закипит.

Шаг 3. Чтоб не терять время нарежьте кубиками (по полсантиметра) цитрусовые, а именно лимон и апельсин. Не забудьте вынуть косточки.

Шаг 4. Теперь добавляем цитрусовые к ягодам и варим ещё 1 час на небольшом огне. После поставьте настояться наше варенье на ночь. К утру у него появится красивый малиновый цвет. На цвет, видно влияет апельсин, так как в начале оно было зеленым.

Шаг 5. Теперь помоем и стерилизуем наши банки. В них мы и будем закладывать варенье.  После пятиминутного кипения ( на небольшом огне) перелейте горячее варенье в небольшие стерилизованные банки. Закройте стерильными крышками и дайте остыть в тепле.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print