Блины с творожным сыром и карамелизированной грушей
На 4 порции.
Ингредиенты:
Основные:
* Молоко — 400 мл;
* Кипяток — 100 мл;
* Яйца куриные — 1 шт;
* Соль — 1 щепотка;
* Пшеничная мука — 200 г;
* Сахар ванильный — 10 г;
* Разрыхлитель — 10 г.
Начинка:
* Творожный сыр Hochland «Для кулинарии» — 400 г;
* Груши — 100 г;
* Кардамон молотый — 1 щепотка;
* Мускатный орех молотый — 1 щепотка;
* Сливочное масло — 50 г;
* Сахар коричневый — 30 г.
Дополнительно:
* Растительное масло для жарки — 30 мл.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты.
Шаг 2. Яйца взбейте венчиком с ванильным сахаром и солью. Добавьте молоко.
Шаг 3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 4. Затем влейте кипяток и перемешайте. Оставьте тесто постоять и приготовьте начинку.
Шаг 5. Груши нарежьте кубиками. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте кардамон, мускатный орех и выложите груши.
Шаг 6. Добавьте коричневый сахар и карамелизируйте груши. Снимите с огня, поставьте остывать.
Шаг 7. На другой сковороде пожарьте блины.
Шаг 8. Творожный сыр Hochland «Для кулинарии» выложите в миску.
Шаг 9. Добавьте карамелизированные груши, перемешайте.
Шаг 10. На готовые блины выложите начинку, сверните конвертиками и чуть обжарьте на растительном масле с обеих сторон.
Приятного аппетита!