Битые огурцы
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Средних огурцов – 5 шт;
* Чеснока – 3 зубч;
* Красный острый перец – 1 шт;
* Небольшой пучок кинзы – 1 шт;
* Сладкого соуса чили – 80 мл;
* Соевого соуса – 50 мл;
* Кунжутного масла – 1 ст. л;
* Сок 1/2 лимона;
* Орехов кешью – 50 г;
* Кунжутные семечки для украшения.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Огурцы порежьте крупно на 3 части, острый перец порежьте кольцами, Чеснок раздавите и положите все ингредиенты в плотный пакет.
Шаг 2. Возьмите скалку и начините разбивать огурцы.
Шаг 3. Переложите содержимое пакета в блюдо, добавьте нарезанную крупно кинзу, соевый соус, сладкий соус чили, порезанные крупно орехи и полейте соком лимона. Всё хорошо перемешайте. Украсьте кунжутом. Подавайте со стейком или шашлыком.
Приятного аппетита!
