Банановый квас

Банановый квас

На 25 порций.

Ингредиенты:

Бананы – 3 кг;

* Дрожжи – 30 г;

Вода – 5 л.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Возьмите 3 кг  очень мягких, перезревших бананов, очистите их и нарежьте некрупными кусочками.

Шаг 2. Теперь подогрейте 5 литров воды, затем снимите её с огня и растворите в воде 20-30 грамм дрожжей. После этого добавьте подготовленные бананы в дрожжевую воду, накройте ёмкость и уберите в тёплое, тёмное место на одни стуки.

Шаг 3. По прошествии этого времени откройте  ёмкость, снимите при желании образовавшуюся пенку с поверхности кваса и аккуратно сцедите жидкость в чистые бутылки или банки. Лучше всего процедуру процеживания повторите пару-тройку раз.

Шаг 4. После этого хорошо закупорьте  ёмкости с квасом, чтобы напиток не пропал уберите в холодное место примерно на 1-2 дня. По истечению  этого времени, банановый квас можно употреблять.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print