Апельсиновый ликёр

Апельсиновый ликёр

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Крупные апельсины – 4 шт;

* Сахар – 250 г;

* Вода – 150 мл;

* Водка – 350 мл.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1․ Апельсины хорошо промойте под проточной водой и подсушите.

Шаг 2․ С помощью мелкой тёрки или овощечистки снимите с плодов цедру, стараясь не затрагивать белый слой. Из мякоти выжмите сок.

Шаг 3․ Сахар смешайте с водой. Доведите до кипения и, помешивая, варите на небольшом огне примерно 15 минут.

Шаг 4․ Добавьте цедру с соком. Ещё раз вскипятите и остудите до комнатной температуры.

Ша 5․ Перелейте сироп с соком в банку, добавьте водку и, если хотите, веточку мяты. Закройте крышкой и аккуратно потрясите.

Шаг 6․ Оставьте банку в тёмном месте при комнатной температуре на 2 дня. Ежедневно по несколько раз встряхивайте.

Шаг 7․ Процедите ликёр через сложенную в несколько слоёв марлю и перелейте в бутыль для хранения. Уберите в холодильник на 1–2 дня или больше.

Приятного аппетита!

Rate this post

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *