Английская диета

Английская диета

Шутники утверждают, что единственная реальная английская диета – употребление всего, что избавляет от похмелья до 17.00, и всего, что способствует его появлению после. В наших широтах известны 2 вида английской диеты – на 21 день и на 7 дней. Если вы надеетесь увидеть хоть в одной из них жареную картошку, бекон, рыбу, чай с пряниками и пиво, лучше разочароваться сразу. Меню обеих систем не имеет ничего общего с английским типичным рационом, и мало относится к Туманному Альбиону, однако, по отзывам, это очень эффективные диеты. Впрочем, сочетания продуктов довольно странные, и переедать этим вы точно не захотите. Обе диеты предназначены для тех, кто предпочитает строго расписанный рацион «свободному полету», и основаны на резком ограничении калорий. Так что типичный «клиент» этих систем – человек, ведущий довольно пассивный образ жизни и достаточно хорошо организованный, чтобы питаться по расписанию. 

Английская диета на 21 день

Первый и второй дни

Начинается похудение с двух разгрузочных дней. Их цель – уменьшить объем желудка, так что вы не должны искусственно растягивать порции, или пить воду во время еды. Вода и чай разрешаются, но строго через полчаса после приема пищи.

• Завтрак: 200 мл обезжиренного молока, 30 г подсушенного ржаного хлеба, можно тост, но без масла.
• Обед: 200 мл обезжиренного молока.
• Ужин: 200 мл обезжиренного молока, 30 г хлеба, приготовленного также, как и за завтраком.
• Перед сном: 200 мл свежего томатного сока без сахара.

Этого меню нужно придерживаться только первые 2 дня, и не повторять его далее. Последующие этапы диеты строятся на чередовании рациона 3-4 и 5-6 дня последовательно. Продолжать нужно в течение 21 дня, а потом перейти к «выходу» на обычном низкокалорийном питании.

Третий и четвертый дни

• Завтрак: 30 г ржаного хлеба, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 чашка кофе с 1 столовой ложкой снятого молока.
• Обед: 200 мл любого мясного бульона, можно из кубика, 200 г отварного мяса, 2 столовые ложки зеленого горошка, 30 г ржаного хлеба.
• Полдник: стакан молока, можно с медом.
• Ужин: выбрать один из трех вариантов – либо 2 яйца отварных, либо 50 г твердого сыра, либо 150 г творога и стакан кефира.

Пятый и шестой дни

• Завтрак: 2 апельсина, грейпфрут или 2 яблока.
• Обед: 200 г винегрета, овощной суп или бульон без мяса, плюс 30 г хлеба. Можно менять винегрет на тушеные овощи, но следует отказаться от жареного.
• Полдник: груша, яблоко, либо апельсин.
• Ужин: овощной салат, чай с медом.

Английская диета на 7 дней

Английская диета на 7 дней представляет собой рацион, описанный выше. Только в седьмой день вы опять проводите разгрузку на молоке. Собственно, семидневка предполагает выход, длиною в три недели. В течение первой вы устраиваете разгрузочные дни на молоке и хлебе по рецепту английской диеты во вторник и субботу. В течение второй – только во вторник, но все остальное время питаетесь по меню третьего и четвертого дня диеты, добавив на завтрак кусочек сыра не более 30 граммов, а к ужину – овощной салат на растительном масле. Третья неделя выхода предполагает разгрузочный день в субботу и чередование меню третьего и пятого дней с понедельника по пятницу. В воскресенье вы можете съесть что угодно, а к меню пятого дня на завтрак добавить кусок хлеба, а на ужин – одну печеную картофелину.

Итак, диета строгая и низкокалорийная в любом случае, так что соизмеряйте свою силу воли, любовь к обезжиренному молоку, зеленому горошку и тостам, прежде чем на нее сесть. Однако даже если вы обожаете все вышеперечисленное, лучше добавить к рациону пару столовых ложек отрубей и стакан теплой воды по утрам. Ведь типичный побочный эффект питания, бедного цельным зерном и жирами омега-три – запор. И, кстати, алкоголь запрещен в течение месяца после любого варианта этой диеты, так что отпразднуете похудение шоппингом и минералкой.

Рецепты английской диеты

Белковые рецепты

Куриное филе в кефире: взять 50 мл обезжиренного кефира, черный молотый перец на кончике ножа, свежую петрушку, 1 красную луковицу, 400 г куриного филе. Кефир развести водой кипяченой до соотношения 1 к 1, курицу натереть специями, лук и петрушку порезать. Залить филе кефиром, оставить на 2 часа в холодильнике в общей камере. Тушить на сковороде с тефлоновым или керамическим покрытием до готовности.

Мясной бульон: отварить 400 г говядины, 200 г сельдерея корневого, 1 крупную луковицу, добавить перец горошком, и зелень по вкусу, варить, опустив в холодную воду.

Домашняя ветчина из птицы: потребуется около 1 кг куриного филе без косточек и кожи, половина стакана сока свеклы, половина стандартной пачки желатина, 4 куриных белка, мускат, черный молотый перец, и оболочка для колбас, либо пергамент или даже обычная фольга. Филе отварить, в отварном виде пропустить через мясорубку, белки взбить, желатин растворить в половине стакана теплой воды, охладить. Продолжая взбивать белки, влить в смесь желатин, не прекращая взбивания добавить свекольный сок. Далее положить куриный фарш, хорошо размешать, поместить в оболочку для колбас, и под гнет. Держать в холодильнике 4-5 часов до подачи на стол.

«Углеводные» рецепты

Фреш: 1 крупное яблоко натереть на терке, апельсины очистить, все вместе взбить блендером до получения однородного пюре. Добавить немного корицы, и чашку колотого льда (примерно половина стандартной формы для льда), перемешать, подавать в высоких стаканах.

Свекольник: нарезать 1 пучок листовой свеклы, добавить 1 болгарский перец, лук, сельдерей, сварить в 3 л воды, добавить специи и соль по вкусу.

Голубцы с баклажанами: 1 кг баклажанов вымочить в соленой воде 1 час, пропустить через мясорубку, добавить 1 мелко нарезанный болгарский перец. Капусту ошпарить кипятком и разделить на отдельные листья. Начинить каждый лист баклажанным фаршем, свернуть, уложить в сотейник, долить воды или овощного бульона, и тушить до готовности.

Овощи в фольге: нарубить цуккини, лук, болгарский перец, баклажан, добавить черный молотый перец, специи для тушения овощей. Разложить овощную смесь по конвертам из фольги и запечь при температуре 200 градусов в духовке.

Результаты и отзывы об английской диете

Результаты английской диеты могут стать сюрпризом для худеющего. Кажущаяся разнообразность рациона и сытность, в основном, являются качествами этой диеты, пока не начнешь по ней питаться. В реальности все эти «70 г мяса» и «фрукты на завтрак» означают одно. Вам предстоит познакомиться с чувством голода, причем постоянным. Это может привести к одному неприятному последствию.

Выйти из диеты смогут самые стойкие, волевые личности, а все остальные так и буду дрейфовать между «тем тортиком» и «вон той картошечкой», пока им не понадобится новая строгая диета для похудения. Обычно с голодовки начинаются увлекательные приключения на тему «что бы съесть, чтобы похудеть, и как прекратить есть все подряд после похудения». Причем, винить себя за плохое поведение не стоит. Смиритесь с человеческой природой. По статистике всего 5% худеющих на строгих сбалансированных низкокалорийных диетах могут удержать вес.

Почему английская диета не сбалансирована? По крайней мере, для женщин в ней критически мало жиров, полностью отсутствуют полезные жиры омега-три, а по белку она удовлетворит потребность разве что человека весом в 49 кг, не занимающегося никакими упражнениями. Понятное дело, что таким людям диеты не нужны. Все остальные столкнутся с дефицитом белка во всей красе:

• постоянный голод. Все эти вопросы про «уменьшить аппетит и как бороться с голодом» имеют однозначный ответ – сбалансируйте рацион. Как правило, именно белка не хватает всем взрослым людям, и его почти лишают нас даже «белковые» дни английской диеты;
• уменьшение мышечной массы. Возможно, это вам кажется какой-то ерундой, или даже, наоборот, желаемым последствием. Вот только ненормально низкая мышечная масса и хрупкость – это разные вещи. С первой вам грозит хрупкость в прямом смысле – снижение прочности костей. И рацион «птички-синички» пожизненно. Мышцы являются чуть ли не главным «потребителем» энергии в человеческом организме. Если регулярно уменьшать их массу с помощью диеты, рано или поздно потребуется очень ограниченный рацион просто чтобы удержать вес. Не убедительно? Так после менопаузы его придется еще урезать, и что же – есть на 800 ккал в сутки? Понятное дело, что в реальности, скорее всего, никто ничего не урежет, а продолжит «кушать как обычно, понемногу, но все», что и приведет к выраженным жировым отложениям при вроде как маленьком весе и относительно хрупком телосложении;
• снижение иммунитета. Диетическая простуда – вполне себе термин, укоренившийся в западном околодиетическом сообществе. В общем, если регулярно не кормить организм белком, он «сдаст» прежде всего иммунную систему, и это немедленно отразится на самочувствии.

Диета несбалансированна и по углеводам тоже. Что делает ее несовместимой с физической активностью. Кто-то чрезвычайно остроумный придумал «урезать на диете физическую нагрузку». Да, безопасней всего с такой диетой не тренироваться или ограничиться статическими упражнениями, ходьбой и растяжкой. Но сразу же стоит смириться с тем, что если вам не 16 лет, красивое тело вряд ли станет результатом диеты. Худое – да, но вот «стратегически важные» зоны вроде ягодиц, задней поверхности рук, и внутренней поверхности бедер «повиснут». А живот втянется некрасивой ямкой. Особенно грустно после таких диет смотрятся от природы крепкие девушки с хорошо развитыми мышцами. Выбор, конечно, дело личное, но стоит ли выбирать «вот это вот», с последующим длинным циклом набора мышечной массы до нормы. Или, если быть более приземленными, метаниями от одной аэробики «для ножек и попки» к другой но с сомнительным результатом.

Подобные диеты предназначены, извините, для людей которым нечего терять, и у которых лишний вес угрожает жизни. Но и в этом случае голодовки проводятся в стационаре, под наблюдением врачей, а не дома, да еще с регулярными походами на работу и учебу.

Справедливости ради, люди считают эту диету очень эффективной. Ведь от «страшной цифры» на весах она избавляет. Да, худеют на низкокалорийных диетах все, но картина не является полной, ведь мы почти никогда не можем отследить, где похудевший автор отзыва будет находиться через год и в каком весе.

Важно: прежде чем сесть на английскую диету проконсультируйтесь с врачом.